Educocina. La transformación educativa empieza en la concina Educocina. La transformación educativa empieza en la concina

Educocina. La transformación educativa empieza en la concina

9789974899384
$U 590

Texto invaluable a la hora de emprender el camino hacia una alimentación saludable como forma de vida.

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Características
Autor Diego Ruete
Género Cocina
Sub género Alimentación
Editorial Grijalbo
Descripción

Los adultos transmitimos mucho más de lo que decimos, por esto   necesitamos asumir el rol que cumplimos en la educación alimentaria en   la infancia. Necesitamos adultos que se detengan, que lean las   etiquetas, que sean críticos a la hora de comprar alimentos, que se   interesen más por el contenido que por el envoltorio, que se animen a  cocinar más.

 

Para lograr esto necesitamos reaprender a organizar  nuestras jornadas, a  rearmar nuestras prioridades y, sobre todo, las de  nuestros niños. En  este libro, Diego Ruete apela a su enorme  experiencia como educador para  compartir con nosotros estrategias que  nos ayudarán en el camino hacia  la alimentación como forma de compartir  el amor. El libro se enriquece  con la solidez conceptual de Jimena  Folle y los aportes de reconocidos  especialistas en diversas áreas que,  junto con la exitosa praxis de  Diego Ruete y de Inés Marracos,  conforman un texto invaluable a la hora  de emprender el camino hacia  una alimentación saludable como forma de vida.

 

En una sociedad  donde aparecen como consumibles cada vez más cosas que  en realidad no  son alimentos, la educación alimentaria juega un rol  esencial. La  comida debe retornar a hacer su verdadero trabajo, debe  nutrir para el  desarrollo, debe aportar para la salud, no enfermar. En  estas páginas  encontraremos conceptos, consejos y herramientas que  contribuirán a  reconectarnos con los alimentos de una manera saludable.

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