Manual de Cocina Instituto Crandon Manual de Cocina Instituto Crandon

Manual de Cocina Instituto Crandon

9788466664684
$U 1.490

La nueva edición del clásico Manual de Cocina del Crandon, el libro más vendido en Uruguay, que cumple 60 años desde su primera edición en 1957.

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Características
Autor Instituto Crandon
Género Cocina
Tipo de tapa Tapa dura
Sub género Alimentación
Editorial Vergara
Descripción

En 2017, el Manual de Cocina del Instituto  Crandon cumplió setenta  años y lo festejó con una edición especial que  incluía diseño renovado,  nuevas fotos y más recetas. Fue un éxito en  ventas y se agotó rápidamente. 

El público eligió el Manual, una vez más, y la Cámara Uruguaya del  Libro lo distinguió con el premio anual a la obra más vendida en su rubro.

Este  libro de cocina se ha transformado en un clásico de la gastronomía  del  Uruguay. Es un manual didáctico, sencillo y práctico que ofrece un   amplio repertorio de recetas nacionales y extranjeras para aprender  técnicas básicas. Es tan simple que para cocinar con el Manual de  Crandon " solo se necesita saber leer ".

Hay  más de 215 mil ejemplares del libro en plaza desde aquella primera   edición publicada en 1957. Esta cifra impresionante demuestra la   vigencia de un libro que es a la vez clásico e innovador, y que se ha   adaptado a las demandas sociales. Desde siempre, el " paso a paso " y el   estilo directo de las recetas Crandon han ofrecido, en el Manual de Cocina, un viaje actualizado a las costumbres gastronómicas de los  hogares uruguayos.


- 25 capítulos 

- más de 1100 recetas 

- explicaciones sobre técnicas básicas e ingredientes 

- tablas e información nutricional 

- preparación de menús 

- un capítulo de recetas sin azúcar 

- recetas sin gluten identificadas a lo largo del libro 

- sesenta preparaciones aniversario: las que recogen el espíritu hogareño del Manual

  

Un  libro para cocinar y disfrutar; un repertorio para aprender y dejarse   tentar; un Manual para seguir construyendo historias de familia.

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