Fermentados Fermentados

Fermentados

9789915667225
$U 1.590

Manual y recetario de fermentación.

Métodos y costos de envío
  • Interior - DAC. ENVÍO GRATIS:
    Costo normal: $U 0.
  • Montevideo - S&C Servicios y Logística. GRATIS:
    Costo normal: $U 0.
  • PedidosYa Envíos Express:
    Costo normal: $U 200.
  • Ciudad de la Costa - S&C Servicios y Logística. GRATIS:
    Costo normal: $U 0.
Características
Autor Garage Gourmet
Género Cocina
Tipo de tapa Tapa blanda
Sub género Alimentación
Editorial Grijalbo
Descripción


Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud. Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos —su historia, su ciencia y su receta—, con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal. 

Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet

Páginas: 320


Libros que te pueden interesar
Grijalbo Fermentados Fermentados Manual y recetario de fermentación. 97899156672259789915667225