La cocina de Santé La cocina de Santé

La cocina de Santé

9789915652986
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La repostería moderna en las manos de una de las reposteras que está marcando tendencia en
la gastronomía nacional.

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Características
Autor Irene Delponte
Género Cocina
Sub género Alimentación
Editorial Grijalbo
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Descripción

Irene Delponte -a través de la cocina de Santé- es una de las pasteleras más reconocidas de la actualidad. Con una pastelería moderna que utiliza las técnicas tradicionales para potenciar sabores, este libro presenta más de 50 recetas organizadas por estación, técnicas básicas e historias de los ingredientes principales. Un libro para realizar recetas complejas de forma sencilla y con una hermosa fotografía y diseño.

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