Carnes rojas y de caza. Instituto Crandon Carnes rojas y de caza. Instituto Crandon

Carnes rojas y de caza. Instituto Crandon

9789974761339

Se trata de una publicación a todo color, de 156 páginas, con 160 recetas y un glosario culinario que muestra el "abc" de las carnes rojas y de caza.

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Características
Autor Instituto Crandon
Género Cocina
Sub género Alimentación
Editorial Vergara
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Descripción

Al igual que su antecedente más famoso (el Manual de Cocina de Crandon), el Libro de Carnes presenta sus recetas bajo la técnica del "paso a paso" y permite que todo el público conozca de forma didáctica los cortes vacunos, ovinos y de otras carnes propias de nuestro país.

Vergara Carnes rojas y de caza. Instituto Crandon Carnes rojas y de caza. Instituto Crandon Se trata de una publicación a todo color, de 156 páginas, con 160 recetas y un glosario culinario que muestra el "abc" de las carnes rojas y de caza. 97899747613399789974761339