El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya. El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya.

El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya.

9789974104068
$U 650

Este libro recoge cerca de 200 recetas típicas de la mejor cocina uruguaya: carnes, vegetales y pastas que disfrutaremos en preparaciones claras y sencillas, en una mesa donde no faltará la dulzura de los postres.

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Características
Autor Hugo García Robles
Género Cocina
Sub género Alimentación
Editorial Banda Oriental
Descripción

   

Este libro recoge cerca de 200 recetas típicas de la mejor cocina uruguaya: carnes, vegetales y pastas que disfrutaremos en preparaciones claras y sencillas, en una mesa donde no faltará la dulzura de los postres.

Como buen gourmet, el autor nos habla de los orígenes de nuestra gastronomía y, por supuesto, recomienda la copa de vino indicada para disfrutar plenamente de cada uno de estos placeres.

Este libro da cuenta también de los tradicionales platos españoles, italianos, franceses y de toda la cultura inmigrante que, al decir del autor, es un arte que «…habla, bajo la corteza de sabores y especias, de nosotros mismos, de la miga que albergamos, de dónde venimos y hacia dónde vamos».


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