Al pan, pan. Honrando tradiciones con masa madre Al pan, pan. Honrando tradiciones con masa madre

Al pan, pan. Honrando tradiciones con masa madre

9789915657592
$U 1.290

Recetas de todas partes del mundo y de la tradición panadera. Para todos los gustos.

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Características
Autor Paul Fontaine
Género Cocina
Tipo de tapa Tapa blanda
Sub género Alimentación
Editorial Planeta
Descripción

Al pan, pan es un libro con una historia y lleno de recetas. La historia es la de Paul Fontaine, de su periplo vital y profesional que lo llevó a reconvertir su vida, del trabajo en multinacionales a la gastronomía personal. Las recetas son las de siempre, las que todos queremos saber para hacer panes, pizzas, crackers, que abrevan de tradiciones panaderas de todas partes del mundo. Con este libro uno puede seguir usando levadura o iniciarse en los secretos de la masa madre. Hay para todos los gustos.

Número de páginas: 184  

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